茶知识、茶道、茶文化、茶艺探索，普洱茶,白茶等品鉴,品味千年传统-茶楼家

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普洱茶的陈化

普洱茶的陈化是有讲究的，温度与湿度一定要控制好。普洱茶的发酵陈化，从科学的角度看，其实就是使对人体有益的黑曲霉等真菌快速滋生，对茶叶进行某种程度的改造，使之口感更为香醇。真菌的滋生必须控制好度，一旦控制不当，就容易滋生其他种类的真菌，会败坏茶叶的口感。

168 发表于 2024-06-25

喝绿茶的最佳时间

一般喝绿茶没有最佳时间，一天内任何时间均可饮用，但对于胃肠不好的人群而言，建议在进食后0.5-1小时饮用，主要是因为在此时喝绿茶可避免空腹饮用导致的胃部刺激，也有助于身体健康。

250 发表于 2024-06-23

一两陈皮一两金是否知道如何正确地冲泡陈皮呢

陈皮在日常生活中的应用很多，入茶可和百茶、入膳可调百味、入方可调百药，在广东地区，陈皮的地位更加显著，大家泡个水、泡个茶、煲个汤都用得上。

248 发表于 2024-06-23

喝黑茶有很多的好处喝黑茶也讲究时间

喝黑茶有很多的好处但喝茶也讲究时间那么什么时间喝黑茶更好呢

253 发表于 2024-06-23

普洱茶的活性到底是什么？

经常和老茶客喝茶，也许你会听到这样的评价：“ 这款普洱茶的活性不足 ”。那么，什么是普洱茶的活性? “活性 ”是一个广泛应用的术语，原本起源于化学领域，用来描述溶液离子的活动度或酶的活性，后来这个概念被扩展到生物学、医学、物理学等多个领域。

168 发表于 2024-06-23

什么茶更适合煮饮？

煮茶，这无疑是品饮普洱茶极其传统的一种方式。相较于泡茶而言，它能够更为全方位地释放出茶叶的香气与口感，使我们能够深切地体悟到普洱茶那醇厚无比的独特魅力。那么普洱茶怎么煮着喝？什么茶更适合煮饮？

220 发表于 2024-06-23

什么是黑茶

提到黑茶，很多茶友都不陌生。黑茶是我们日常生活中饮用最多的茶类之一，因其独特的口感和特性，被众人追捧。除此之外，黑茶还具有较高的药用价值和保健功能，因此黑茶也成了很多人家中的常备茶。

215 发表于 2024-06-19

铁观音茶水比例的推荐

在茶文化的世界里，铁观音以其独特的韵味和香气赢得了广大茶友的喜爱。而要想充分品味铁观音的醇厚口感和迷人香气，掌握正确的茶水比例是至关重要的。本文将详细探讨铁观音茶水比例的相关知识，帮助大家更好地享受这杯香醇的茶饮。

281 发表于 2024-06-19

探寻当前市场上最受欢迎的十大白茶品牌

白茶，作为中国六大茶类之一，以其独特的制作工艺和清新的口感，赢得了众多茶友的喜爱。今天，就让我们一起走进白茶的世界，探寻当前市场上最受欢迎的十大白茶品牌，为您的品茶之旅提供一份专业而实用的指南。

213 发表于 2024-06-19

红茶冷后浑的原因：品质的象征而非质量问题

红茶，作为全球广受欢迎的饮品之一，其独特的口感和香气深受茶友们的喜爱。然而，在品饮红茶的过程中，有些茶友可能会注意到一个有趣的现象——红茶在冷却后会出现一种“浑浊”的状态，俗称“冷后浑”。这不禁让人产生疑问：红茶冷后浑是否意味着其品质存在问题？

258 发表于 2024-06-19

茶叶分类你了解多少

到了今天，中国茶类的划分有多种方法，公认的是根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（也叫乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、墨绿、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。除了这六大类，其实还有一类属于再加工的花茶，对于这类茶的划分，目前在茶叶界还有争议。你自己在家在办公室也可以随便DIY花茶，特别是女性机友很有必要多喝点花茶调养自己。

186 发表于 2024-06-19

茶叶不宜久泡或者长时间闷泡，为什么可以煮？

如今天气冷了，好多人喜欢煮茶，一来可以喝到一杯口感醇绵的茶，还可以享受煮茶过程带来的美好享受。那么问题来了，茶叶不宜久泡或者长时间闷泡，为什么可以煮呢，什么茶可以煮，还是都可以煮呢？

223 发表于 2024-06-15

木材/竹材茶盘优缺点

中国的茶文化一直延续且名扬海外，可说是我国的精粹与瑰宝。在茶具中担当着配角却是不可或缺的茶盘，可说是品茶氛围的主导。今天就说说木材/竹材茶盘

425 发表于 2024-06-15

茶盘什么材质比较好？

茶盘是泡茶时用来放置茶具、茶叶等物品的器皿，选择一款好的茶盘不仅能提升泡茶的品质，还能增加泡茶的乐趣。市面上茶盘的材质有很多种，如陶瓷、紫砂、竹木、石料等，那么茶盘买什么材质好呢？下面就为大家详细介绍一下各种材质茶盘的特点和适用场景。茶盘买什么材质好？

396 发表于 2024-06-15

普洱茶杀青过程中需要注意哪些细节？

普洱茶杀青是其制作过程中至关重要的一个环节，那么普洱茶杀青过程中需要注意哪些细节？

139 发表于 2024-06-15

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